对于青少年来说，纯牛奶可能是一个更为稳妥的选择。纯牛奶既保证了营养成分的全面性和吸收率，又提高了安全性，方便储存和携带；但如果青少年对鲜奶的耐受性较好，且能够确保鲜奶的来源和安全性，饮用鲜奶也是可以的。
鲜奶营养成分较为全面，包括维生素D、维生素B12、钙等，且这些营养成分的吸收率相对较高。然而，鲜奶未经加热处理，可能含有细菌，对于胃肠道较为敏感的青少年来说，直接饮用可能会引起腹泻、胃胀等不适症状。此外，鲜奶的保质期相对较短，需要在短时间内饮用完毕，否则可能会变质。
纯牛奶则是经过加工处理的牛奶，其营养成分与鲜奶相似，但经过加热处理后可以杀死细菌，提高安全性。纯牛奶的保质期相对较长，方便储存和携带。同时，纯牛奶中的营养成分也容易被人体吸收和利用，有助于青少年的生长发育。
需要注意的是，无论是鲜牛奶还是纯牛奶，都应该注意适量摄入。过量饮用可能会导致胃部不适、腹泻等问题发生。此外应避免空腹饮用牛奶。空腹时，胃肠道蠕动较快，牛奶中的蛋白质可能迅速转化为能量消耗掉，不利于营养物质的充分吸收。