蜂蜜在冰箱里冻成白色是否能喝需要根据具体情况进行判断。若蜂蜜未出现变质的情况，则可以正常饮用；但如果已经出现了变质的现象，则不可以继续饮用。
将蜂蜜放在冷藏的环境中保存，可能会导致其中的水分结晶，从而出现变成白色的现象。此时是正常的生理反应，不会对身体健康造成影响，也不会破坏到蜂蜜中的营养物质，所以是可以正常饮用的。
但是如果患者将蜂蜜放置在冰箱中保存，并且存放的时间比较长，有可能会导致细菌等微生物滋生，甚至还会导致蜂蜜发生变质。此时则不可以再继续吃，因为其中含有大量的病原体，人吃了以后容易诱发急性胃肠炎、食物中毒等情况，严重时还有可能会影响生命安全。
日常生活中建议患者尽量不要喝太多蜂蜜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，对于本身血糖较高或者患有糖尿病的人群也不宜过多饮用蜂蜜，否则可能会进一步升高血糖水平，不利于疾病的控制和恢复。