胆固醇、甘油三酯高的患者一般可以吃大豆，但应该注意适量。
大豆中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，增强免疫力。胆固醇、甘油三酯高的患者可以适量吃大豆，一般不会对病情造成影响。但患者需要注意避免过量食用，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。
胆固醇、甘油三酯高可能是由于长期进食高脂肪、高热量的食物，以及缺乏运动等因素引起。患者可能会出现头晕、乏力、胸闷等症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等药物进行治疗。饮食上，患者可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、燕麦等，避免食用高脂、高糖的食物，例如肥肉、炸鸡、奶油等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进脂肪消耗，改善胆固醇、甘油三酯升高的情况。