临床上没有明确说明红枣、核桃一天吃几个最好的说法 。通常情况下，若对两者不过敏一般建议每天分别食用1~2个即可。
红枣是日常生活中常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素C以及多种矿物质等营养成分，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质，并且还具有补中益气的功效。而核桃中含有大量的脂肪和蛋白质，同时还包括钙、磷等多种矿物质元素，平时适量吃一些核桃也能够为人体提供充足的营养，有利于身体健康。但由于其都属于不易消化的食物，因此不建议一次性吃得过多，一般在1~2个即可，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。
需要注意的是，如果患者存在糖尿病的情况，则不建议大量摄入上述两种食物，否则可能会导致血糖水平升高，不利于病情的控制。另外，对于过敏体质的人群也不宜多吃红枣或者核桃，以免出现皮肤瘙痒、红疹等不适症状。