程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
早餐吃黑巧克力通常有一定好处,但如果过量食用或有特殊身体状况,如胃食管反流、糖尿病等,则是不好的。
适量食用黑巧克力对早餐来说有积极意义。黑巧克力富含可可多酚,这是一种强大的抗氧化剂,在早晨摄入可以帮助清除体内自由基,减少细胞损伤,对于身体的抗氧化防御系统有增强作用。同时,其中的少量咖啡因能起到提神醒脑的效果,使人在早餐后精神更加振奋。
但是,黑巧克力也有其不利的一面。黑巧克力通常含有较高的脂肪和糖分,过量食用会使热量摄入过多,容易导致体重增加。对于一些患有胃食管反流疾病的人,黑巧克力会降低食管下括约肌的压力,导致胃酸反流,引起烧心、胃痛等不适症状。而且对于糖尿病患者,大量食用会引起血糖的剧烈波动。
在日常饮食中,如果早餐选择吃黑巧克力,要注意适量,一般建议选择可可含量在70%以上的黑巧克力,食用量控制在1~2小块。如果食用后出现胃酸反流、血糖异常升高等不适,应减少食用量或停止食用。