胆结石患者一般能吃苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、橙子等水果，但要注意适量食用。胆结石是指胆囊和胆管内有结石形成，可能是身体过度肥胖、遗传、高胆固醇饮食、长期肠外营养、糖尿病等原因引起的。患者会出现腹痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等症状。
1、苹果
苹果中含有丰富的果胶、有机酸、糖分等营养物质，患者适当食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。
2、香蕉
香蕉中含有丰富的膳食纤维、维生素、钾、钙等营养物质，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以达到润肠通便的效果。
3、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以为身体提供所需要的能量，也可以促进身体的新陈代谢，有利于身体的健康。
4、火龙果
火龙果中含有丰富的微量元素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以达到润肠通便的效果。
5、橙子
橙子中含有丰富的维生素C、维生素A等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。
需要注意的是，患者应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。胆结石患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、炸鸡等。此外，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。