张碧云 主治医师
广州医科大学附属第一医院 - 儿科
宝宝适当食用青菜的好处通常包括补充营养、促进消化、润肠通便、增强体质、培养健康饮食习惯等。
1.补充营养：青菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适量进食能够为宝宝提供所需要的营养物质，并且其中含有的钙元素也比较丰富，能够促进身体的生长发育。
2.促进消化：由于青菜中的水分较多，比较容易被胃肠道吸收和利用，如果宝宝存在食欲不佳的情况，则可以适当吃一些青菜进行改善。同时其还属于一种低脂食物，不会增加胃肠道负担，也不会影响正常进食。
3.润肠通便：由于青菜中含有的水分比较多，在一定程度上也能够起到润滑肠道的作用，对于大便干结所引起的便秘症状也可以得到缓解。
4.增强体质：青菜所含的各种营养成分，如维生素、矿物质等，还可以在一定程度上提高宝宝的免疫能力，降低感染疾病的风险。
5.培养健康饮食习惯：让宝宝在婴幼儿时期就开始接触青菜等各类蔬菜，有助于培养其健康的饮食习惯。宝宝在这个阶段味觉和饮食偏好正在形成，经常食用青菜能让其逐渐熟悉青菜味道，减少日后对蔬菜的排斥感，更有利于在成长过程中接受多样化食物，构建均衡饮食结构。
青菜在种植过程中可能会残留农药、化肥等有害物质，所以一定要仔细清洗。对于较小的宝宝，可以将青菜做成菜泥或菜汁，随着年龄增长再逐渐过渡到小块状的青菜，以适应宝宝不同阶段的咀嚼和消化能力。