方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
饭后饮用酸奶的好处包括促进消化、中和胃酸、补充营养、辅助补充钙质、辅助减肥等。但是如果长期、过量喝酸奶，可能会导致人体出现肥胖、龋病、刺激胃肠道、引发腹胀、影响钙质吸收等坏处。
一、好处
1.促进消化：由于酸奶中含有丰富的益生菌，在进食后适当饮用可以起到促进肠道蠕动的作用，进而有助于食物的消化与吸收。
2.中和胃酸：若本身存在胃酸分泌过多的情况，则可以在饭后适当饮用一些酸奶进行改善，因为其中含有一定的蛋白质成分，能够起到中和胃酸的作用。
3.补充营养：酸奶是一种以牛奶为原料的产品，其中含有大量的蛋白质、维生素C、钙元素等多种对人体有益的营养成分，适当食用酸奶可以为人体提供所需的营养物质。
4.辅助补充钙质：因为酸奶中的钙含量较高，其中还含有维生素D，可以帮助人体更好地吸收钙质。
5.辅助减肥：酸奶属于低热量饮品，适合需要控制体重人群饭后少量饮用，能够在一定程度上增加饱腹感，减少后续进食量。
二、坏处
1.肥胖：由于酸奶中含有较多的糖分和脂肪，如果在吃完饭之后大量摄入酸奶，会导致体内的热量增加，从而转化为脂肪堆积在体内，引起身体发胖的情况发生。
2.龋病：因为酸奶中含有的糖分比较高，在吃完饭以后大量的糖分会附着在牙齿上，如果没有及时刷牙漱口，就会形成细菌滋生，还会腐蚀牙齿，严重时会引起龋病的发生。
3.刺激胃肠道：由于酸奶属于一种寒凉性的饮品，如果患者本身患有胃肠功能紊乱或者慢性肠炎等方面的疾病，并且在患病期间食用了过多的酸奶，会加重病情严重的还有可能会影响到疾病的恢复情况。
4.引发腹胀：对于一些胃肠消化能力比较弱的人群而言，在吃完饭之后喝了太多的酸奶，很有可能会造成腹部胀气的现象发生。
5.影响钙质吸收：若是在吃饭的时候经常喝酸奶，有可能会影响其他营养物质的吸收，比如维生素C以及蛋白质等，同时也会降低机体对钙元素的吸收率。
因此建议日常生活中尽量避免大量喝酸奶，以免造成不良后果。此外，也应注意不要将酸奶加热，否则其中的乳酸菌会遭到破坏，无法起到调节肠道的作用。