苦瓜作为一种食物，并不能替代药物起到降糖的作用。
苦瓜属于一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。适当食用苦瓜，可以补充人体所需的营养物质。此外，苦瓜还含有一些膳食纤维，适当食用还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。苦瓜中含有一些类似于胰岛素的成分，适当食用，也可以起到辅助降低血糖的作用。但苦瓜作为一种食物，不具备药物的治疗作用，只能起到辅助改善症状的作用。糖尿病患者需要在医生指导下，使用药物进行治疗，如盐酸二甲双胍片、格列齐特片、格列美脲片等。
此外，糖尿病患者要注意避免进食含糖量高的食物，如糖果、蛋糕等，以免导致血糖升高，不利于血糖水平的控制。在日常生活中，糖尿病患者可以适当吃一些新鲜的蔬菜和水果，如苹果、草莓、西红柿、黄瓜等，可以补充身体所需的营养物质。糖尿病患者还应注意适当地进行运动，如慢跑、游泳等，有利于提高身体的免疫力，也有利于血糖水平的控制。