临床上不存在尿酸高的患者为什么不能吃莲花白这种说法。尿酸高可以吃莲花白，但需注意适量。
尿酸是嘌呤代谢的终产物，正常情况下，人体内的尿酸生成和排泄处于一种动态平衡状态。然而，当体内产生的尿酸过多或排泄减少时，就会导致血尿酸升高。莲花白也叫甘蓝，是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，并且其嘌呤含量比较低。因此，尿酸高的患者适当食用莲花白，通常不会导致病情加重，反而可以补充身体所需营养，有助于身体健康。
然而，尽管莲花白对尿酸高的患者有一定的益处，但不建议过量食用。过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，尿酸高的患者在日常生活中还需要注意其他方面的饮食调整，如避免食用高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜等，同时也要注意避免饮酒和摄入高糖饮料。
如果尿酸水平持续偏高，或者出现关节疼痛、活动受限等症状时，建议患者及时就医，在医生的指导下进行药物治疗和饮食调整。同时，患者还需要注意保持良好的生活习惯，如保证足够的睡眠时间、避免长时间熬夜、适当进行运动等，有助于提高机体免疫力，促进尿酸的排泄。