一般来说，党参长虫了是不能吃的。
若将党参放置于阴凉干燥处保存，并且密封较好，在这种情况下一般不会导致其发生变质的情况。而当环境温度较高或者储存方法不当时，则可能会引起虫卵滋生，从而出现长虫的现象。此时药效通常已经遭到破坏，而且还可能含有大量的细菌、微生物等有害物质，所以是不可以吃的，以免对胃肠道造成刺激，甚至还会引发腹痛、腹泻等症状。
但如果党参只是出现了轻微发黑的现象，并没有出现明显的异味或者是虫蛀情况时，可能是由于保存不当所引起的，一般是可以正常使用的，不会对身体健康造成影响。但是具体的用法以及用量需要遵医嘱，避免私自用药，以免引发不良后果。
另外需要注意的是，对于阴虚火旺者、湿热中阻者及实邪亢盛者均不宜服用党参，否则有可能会导致病情加重。若服药后出现明显不适，还需及时就诊处理。