何首乌煮鸡蛋的做法和功效有哪些

何首乌煮鸡蛋具有润肠通便、滋阴补血、补肝益肾、乌须发、增强免疫力等功效。何首乌煮鸡蛋的方法是将适量的制何首乌放入锅中加清水煎煮30分钟，取汁液与适量的鸡蛋同煮至熟透即可食用。若服药后出现不适症状时，则需要及时就医诊治，不可自行盲目用药。

1.润肠通便：因为何首乌能够促进肠道蠕动，所以对于大便秘结或者排便困难的人适当吃一些何首乌可以起到缓解症状的作用。

2.滋阴补血：由于何首乌归于肝经、肾经，因此对肝脏有滋补作用，并且还能达到补益精血的效果，从而改善肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。

3.补肝益肾：制何首乌具有补肝益肾的作用，对于肝肾亏虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

4.乌须发：何首乌还具有一定的养血功效，而黑色的食物通常都具有一定补肾的效果，因此常用于治疗须发早白的情况。

5.增强免疫力：何首乌中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素，比如铁元素、钙元素等，在一定程度上还可以补充身体所需要的营养成分，使身体得到恢复。

需要注意的是，何首乌有一定的禁忌人群，例如高血压患者、肝病患者等应禁止服用此药。另外，孕妇也不宜使用该药物，以免影响胎儿发育。