桂鱼与鲈鱼哪个营养更好

2023-10-12 09:18:08
方晓茹

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

桂鱼与鲈鱼都属于鱼类食物,都具有较高的营养价值,并没有哪个营养更好的说法,日常生活中可以根据自身口味进行选择。

桂鱼又称鳜鱼,肉厚味鲜,营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。鲈鱼,肉质鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分。这两种鱼类食物中含有的营养成分并不存在较大差异,无法比较哪个营养价值更高。日常生活中可以根据自身口味选择,都能够补充身体所需要的营养成分,有利于身体健康。这两种鱼的口感都是比较细嫩,桂鱼的细刺会相对少一些,比较适合儿童和孕妇食用。

需要注意的是,对海鲜过敏的人群应避免食用这两种食物,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,建议在日常生活中注意饮食均衡,保证食物种类多样化,避免长期进食单一食物,以免导致营养不良。如果出现上述不适症状,建议及时到医院营养科、消化内科等科室就诊,完善血常规检查、体格检查等,以明确诊断。