营养学上并不存在食物相克的概念，因此早餐牛奶和玉米通常可以一起吃。
牛奶和玉米两种食物的营养物质是互补的，可以共同为人体补充多种营养物质，比如蛋白质、维生素B群、膳食纤维等。蛋白质是构成人体组织的重要成分，牛奶中的蛋白质含量丰富，与玉米搭配，可更好地满足人体对蛋白质的需求。而维生素B群有助于维持神经系统和代谢功能的正常运作，玉米中的维生素B群含量较高，与牛奶一起食用，能共同增强身体的代谢能力。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，玉米的膳食纤维含量较高，与牛奶一起食用，能共同维护肠道健康。
牛奶在食用时也有一些注意事项，牛奶不宜与含有草酸的食物如菠菜一起食用，以免影响钙的吸收。玉米含有一定量的淀粉，糖尿病患者应适量食用。对于乳糖不耐受的人，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶。对于过敏体质的人，食用两种食物前要注意是否对其过敏。此外，牛奶和玉米都应选择新鲜、无变质的食材，以确保食品安全和营养。