白萝卜不可与柿子同食是否正确

2024-05-14 15:27:03

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

白萝卜和柿子不宜同时食用,这个说法是正确的。

白萝卜中含有丰富的维生素、微量元素等营养成分,适当进食后能够补充身体所需要的多种营养物质。而柿子中也含有大量的膳食纤维以及多种矿物质元素,如钙、磷、铁等,同时还包括果胶和有机酸等多种营养成分,适量食用后也可以为身体提供日常所需的部分能量。

但白萝卜和柿子都属于寒性食物,如果同时食用可能会加重体内的寒气,尤其是对于脾胃虚弱的人群,可能会导致腹痛、腹泻等症状。其次,白萝卜中的抗坏血酸氧化酶可以加速柿子中的鞣酸凝结成块,易形成不溶于水的沉淀,沉积于人体内可能会诱发结石。

另外,在日常生活中也要注意合理饮食,尽量以清淡易消化的食物为主,比如鸡蛋羹、清汤面等,少吃辛辣刺激油腻性的食物,比如麻辣火锅、川菜等,以免加重胃肠负担,引起其他不适症状。

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