陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,荞麦、玉米、黑米、高粱、燕麦等粗粮含钾比较低。
1、荞麦
荞麦中含有丰富的镁、铁、锌等营养成分,含钾较低,且膳食纤维较丰富,适量食用可以补充人体所需要的微量元素,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘的情况。
2、玉米
玉米中含有丰富的钙、磷、硒、维生素B1、烟酸、维生素E等营养成分,钾含量也较低,适量食用可以补充人体所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。
3、黑米
黑米中含有钾、镁、铁、锌等营养成分以及膳食纤维,适量食用可以补充人体所需要的微量元素,还可以促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘的情况。黑米中还含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤健康。
4、高粱
高粱中含有钾、磷、铁、锌等营养成分,适量食用可以补充人体所需要的微量元素,还可以促进胃肠道蠕动,有利于提高人体的免疫力。
5、燕麦
燕麦中含有丰富的钾、镁等常量元素,适量食用可以补充人体所需要的营养成分,有利于提高人体的免疫力。燕麦中还含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分,可以促进皮肤的新陈代谢,有利于皮肤健康。
需要注意的是,患者应避免过量食用粗粮,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若有不适,应及时就诊。