乳铁蛋白是牛奶蛋白吗

2023-08-11 14:36:42
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

乳铁蛋白不是牛奶蛋白。乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白,广泛存在于乳汁、母乳中,是一种重要的非血红素铁结合蛋白。

乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白,乳铁蛋白对铁的亲和性比较高,具有较强的抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫的功能,还可以促进铁的吸收,因此,乳铁蛋白具有一定的抗感染作用。此外,乳铁蛋白还可以促进肠道内铁的吸收,提高体内铁的利用率,从而改善缺铁性贫血。

牛奶蛋白是一种牛奶蛋白,也是一种非血红素铁结合蛋白,牛奶蛋白含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需营养。此外,牛奶蛋白中含有的大量乳铁蛋白,还可以在一定程度上提高人体免疫力。

需要注意的是,乳铁蛋白虽有较多好处,但也不建议患者过量食用,以免增加胃肠道负担,引起消化不良。同时,对乳铁蛋白过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。