不存在宝宝什么时候戒夜奶最合适的说法。宝宝戒夜奶的时间大多在一岁以后，但具体时间因人而异。
宝宝在一岁以前，尤其是新生儿时期，由于胃肠功能发育不完善，消化吸收功能相对比较弱，白天进食量不足够维持整个夜晚的生理活动，因此，会出现夜间饥饿的情况。宝宝一岁以后，胃肠功能发育相对比较完善，而且已经有充足的食物储备，可以适应辅食，此时戒夜奶比较合适。但每个宝宝的身体情况不同，因此戒夜奶的时间也不相同，有的宝宝一岁以后身体比较健康，没有出现其他不适症状，可以在一周岁左右断夜奶。如果宝宝身体比较虚弱，或者患有某些疾病，比如急性胃肠炎、肺炎等，则不能在一岁之前断夜奶，可以推迟到一岁半左右断夜奶。
断夜奶的过程中，家长一定要有耐心，不要着急，可以循序渐进地断夜奶。如果宝宝在断夜奶的过程中，出现不适症状，家长需要及时带宝宝就医治疗。