青汁具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂、辅助改善睡眠质量等作用，但如果过量饮用，可能会出现腹泻、腹痛等危害。
1、补充营养
青汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适当饮用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
青汁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当饮用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助调节血脂
青汁中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶绿素等营养成分，适当饮用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到调节血脂的目的。
4、辅助改善睡眠质量
青汁中含有大量的色氨酸，可以提高大脑的血清素，具有辅助改善睡眠质量的作用。如果存在失眠的患者，可以适当饮用青汁进行改善。
5、出现腹泻、腹痛
由于青汁中含有大量的钾元素，如果患者长期过量饮用青汁，可能会导致体内的钾元素含量升高，从而加重肾脏的负担。此外，上述饮品需控制饮用量，不可过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。