陈剑锋 副主任医师
南方医科大学珠江医院 - 儿科
宝宝吃鸡肝的功效与作用主要包括补充营养、促进铁吸收、保护视力、促进大脑发育、补充维生素等。
1、补充营养
鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,宝宝适量食用可以补充机体所需要的营养,有助于促进生长发育。
2、促进铁吸收
鸡肝中含有丰富的铁元素,适量食用可以促进体内血红蛋白的生成,有利于预防缺铁性贫血。
3、保护视力
鸡肝中含有丰富的维生素A,可以促进眼内感光色素的形成,在一定程度上可以改善视力,所以宝宝适量食用鸡肝可以在一定程度上起到保护视力的作用。
4、促进大脑发育
鸡肝中含有丰富的卵磷脂,可以促进大脑的发育,还可以提高脑细胞的活性,在一定程度上可以增强记忆力。
5、补充维生素
鸡肝中还含有丰富的维生素B2、维生素B12等维生素,宝宝适量食用可以补充机体所需要的维生素。
但需要注意的是,鸡肝中含有丰富的蛋白质,过量食用可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,建议家长适量给宝宝食用鸡肝。