早餐长期吃全麦面包和牛奶有一定的好处，如方便快捷，饱腹感强等，但也存在一些需要注意的地方，如可能引起营养不均衡。
全麦面包富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；B族维生素对神经系统和新陈代谢起着重要作用。牛奶则是优质蛋白质、钙和维生素D的良好来源，有助于维持骨骼健康和身体正常发育。全麦面包和牛奶都能提供较长时间的饱腹感，有助于减少上午的饥饿感，避免过度进食高热量的零食。这两种食物准备起来相对简单。
然而，长期单一地以全麦面包和牛奶作为早餐也有一些不足之处。虽然全麦面包和牛奶含有多种营养成分，但长期只吃这两种食物可能会导致营养摄入不全面。人体还需要其他营养素，如铁、锌、维生素C等，这些在全麦面包和牛奶中的含量相对较少。此外，长期吃同样的食物可能会让人感到厌倦，影响食欲。
其他影响因素还包括个人的身体状况等。例如，有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，长期早餐吃全麦面包和牛奶，可能会引起胃肠道不良反应，如腹痛、腹泻等，此时就需要选择其他合适的食物。
在日常建议方面，可以适当丰富早餐的种类，增加水果、坚果、鸡蛋等食物，以确保营养均衡。同时，可以偶尔变换早餐的搭配，增加新鲜感。如果有特殊的饮食需求或健康问题，最好在医生或营养师的建议下选择合适的早餐食物。