方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
一般情况下，吃牛腰子的好处主要包括补充营养、促进骨骼发育等，但需要注意的是，吃牛腰子也可能会有一定的坏处，如引起肥胖、血脂升高、痛风发作、加重肾脏负担等。
1、好处
牛腰子中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。而且牛腰子中含钙量比较高，儿童适当食用后可以促进骨骼的生长发育。此外，牛腰子中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补气补血的功效。
2、坏处
牛腰子中的脂肪含量比较高，如果患者长期过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，从而导致肥胖的情况。同时，牛腰子中还含有大量的嘌呤，如果患者长期过量食用，可能会导致体内的尿酸水平升高，从而诱发高尿酸血症、痛风等疾病。
建议患者在日常生活中注意饮食多样化，避免长期食用一种食物。若患者食用牛腰子出现不适症状，建议及时就医治疗。