补充黑色素的蔬菜有哪些

2023-07-11 12:43:09
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

通常情况下,补充黑色素的蔬菜一般包括芹菜、黑木耳、茄子等,但建议适量食用。

1、芹菜

芹菜中含有一定量的黑色素,适量食用可以为人体补充黑色素。另外,芹菜中还含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,可以为人体补充所需要的营养物质。

2、黑木耳

黑木耳中也含有一定量的黑色素,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘。黑木耳中还含有丰富的氨基酸、维生素以及多种微量元素,适量食用可以为人体补充所需要的营养成分。

3、茄子

适量食用茄子也可以为人体补充所需要的黑色素,同时茄子中还含有丰富的维生素、蛋白质以及多种微量元素,有利于人体健康。

除此之外,补充黑色素的蔬菜还有很多,比如紫甘蓝、香菇、菠菜等。但建议适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。