陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
通常情况下,补充黑色素的蔬菜一般包括芹菜、黑木耳、茄子等,但建议适量食用。
1、芹菜
芹菜中含有一定量的黑色素,适量食用可以为人体补充黑色素。另外,芹菜中还含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,可以为人体补充所需要的营养物质。
2、黑木耳
黑木耳中也含有一定量的黑色素,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘。黑木耳中还含有丰富的氨基酸、维生素以及多种微量元素,适量食用可以为人体补充所需要的营养成分。
3、茄子
适量食用茄子也可以为人体补充所需要的黑色素,同时茄子中还含有丰富的维生素、蛋白质以及多种微量元素,有利于人体健康。
除此之外,补充黑色素的蔬菜还有很多,比如紫甘蓝、香菇、菠菜等。但建议适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。