陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
一般情况下可生食鸡蛋营养价值是比较高的,但一般还是主张吃熟鸡蛋。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,是人体所必需的营养物质,适当食用可以维持人体营养均衡,能够增强自身免疫力。通常一般鸡蛋煮熟后才能食用,因为需要杀灭病原体,有利于身体健康,但可生食鸡蛋细菌含量低,所以可以生食。但如果一次性食用过多,可能会引起消化不良,从而出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状,容易对身体造成一定伤害。另外,如果对鸡蛋过敏,则不建议食用,以免引起过敏反应。
日常生活中,合理调整饮食习惯,适当吃新鲜的水果和蔬菜,以及富含优质蛋白的食物,比如苹果、猕猴桃、黄瓜等,还要注意劳逸结合,避免过度劳累。同时,还要注意自身保暖,根据天气变化,及时增减衣物,避免受凉。