一般黄菖蒲可以在医生的指导下食用。
黄菖蒲归心、肝、胃经，这表明其对这些脏腑有一定的调节作用。从心的角度来看，心主神明，当人体因为情绪波动、压力等因素出现心烦、失眠等心神不宁的症状时，黄菖蒲可以通过其性味归经来调节心经气血，起到安神定志的作用。对于肝脏而言，肝主疏泄，黄菖蒲的辛味可以帮助肝脏更好地疏泄气机。例如，一些人在情绪抑郁或者生气后，会出现胁肋胀痛、肝郁气滞的情况，黄菖蒲可以协助肝脏疏通气机，缓解胀痛。而在胃经方面，黄菖蒲的温性和苦味结合，可以温胃散寒、燥湿和中。
同时，在中医食疗中，黄菖蒲可以与其他食材合理配伍来发挥更好的食用价值。比如，与粳米一起煮粥，黄菖蒲的药效可以随着米粥这种易于消化吸收的食物进入人体。粳米本身有健脾和胃的功效，和黄菖蒲配伍后，既能减轻黄菖蒲可能带来的刺激性，又能增强对脾胃的调节作用，适合脾胃虚弱但又需要祛湿、理气的人群。
需要注意的是，由于黄菖蒲属于一种有毒的药材，因此不建议大量服用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，对于孕妇也要禁止服用，因为其药效可能会通过胎盘进入胎儿体内，从而对胎儿造成不良影响。