方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
藕粉升糖一般不快,升糖指数为中等。
藕粉是由莲藕提取物加工而成,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养,还可以促进肠道蠕动,帮助消化。
一般情况下,升糖指数为中等,所以藕粉升糖一般不快。对于血糖偏高的患者,可以适量食用藕粉,一般不会导致血糖出现较大的波动。但是要注意避免过量食用藕粉,以免导致消化不良,出现腹痛、腹泻等不适症状。
另外,建议血糖偏高的患者在日常生活中要注意饮食,避免食用含糖量高的食物,如奶油蛋糕、糖果等,以免导致血糖出现较大的波动,不利于病情的控制。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。