溃疡性结肠炎可能会累及小肠，也可能不会累及小肠，需要根据患者的病情进行综合判断。
溃疡性结肠炎是一种慢性炎症性肠道疾病，可能与免疫、遗传等因素有关，患者可能会出现腹泻、黏液脓血便等症状。如果患者的病情比较严重，可能会出现持续或反复发作的腹泻、黏液脓血便、腹痛等不适症状，可能会导致营养物质吸收障碍，从而累及小肠。
如果患者的病情比较轻微，可能不会出现明显的不适症状，或者只有轻微的腹泻、黏液脓血便等症状，可能不会累及小肠。患者可以在医生的指导下服用美沙拉嗪肠溶片、柳氮磺吡啶肠溶片等药物进行治疗，有助于控制疾病，促进病情恢复。同时，患者也可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，有助于促进病情恢复。
在日常生活中，患者要注意平时的护理，避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到疾病的恢复。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。