干燕窝放10年可以吃吗

通常情况下，干燕窝放置10年后是不可以继续食用的。

中医认为，燕窝具有滋阴润燥、补中益气等功效。但放置10年之久，燕窝中的有效成分可能会逐渐分解、流失，其药效会大大降低。同时，长时间存放可能会导致燕窝的品质变差，如颜色变深、质地变硬、口感变差等。此外，经过长时间的存放，干燕窝可能会受到外界环境因素的影响，如湿度、温度、光照等，从而发生变质。变质的燕窝可能会产生霉菌、细菌等有害物质，食用后可能会引起胃肠道不适、食物中毒等问题，严重影响身体健康。

一般来说，干燕窝的保质期在2~3年。优质的干燕窝如果保存得当，在干燥、通风、避光的环境下，可以适当延长保质期，但一般也不宜超过5年。

需要注意的是，由于燕窝中含有大量的蛋白质和唾液酸，属于一种异种蛋白，所以对蛋白质过敏的人群要谨慎食用，以免加重病情。另外，孕妇以及糖尿病患者也不宜多吃燕窝，以免影响身体健康。