炼乳比牛奶营养吗

2024-08-19 21:51:48
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

通常情况下,炼乳与牛奶的营养价值无法进行比较。

炼乳是一种牛奶制品,由鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成。其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙元素、铁元素等营养成分,可以补充身体所需的多种营养物质。而牛奶中含有丰富的优质蛋白、维生素A、维生素B2、维生素C等多种营养物质,适当摄入后也可以为人体提供日常所需的部分能量和微量元素。由于两者之间的营养成分相似,因此无法比较谁更有营养。

虽然炼乳和牛奶都属于高热量饮品,但若适量摄入一般不会导致身材发胖的情况发生。同时不建议一次性喝太多,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹泻等症状。

另外,在日常生活中患者要注意合理饮食,避免吃一些高脂肪的食物,比如肥肉、炸鸡等,以免影响到正常的体重控制。