高血压患者不能喝汤的说法是不正确的，高血压患者可以喝汤，但要注意适量。
高血压是一种以体循环动脉压升高、周围小动脉阻力增高，同时伴有不同程度的心排血量和血容量增加为主要表现的临床综合征。可能与长期不良的饮食习惯、遗传因素、精神因素等原因有关，患者可能会出现头晕、头痛、心悸等症状。
高血压患者是可以适量喝汤的，因为汤中含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够补充身体所需要的营养，适量喝汤一般不会对血压造成不利影响。但患者需要注意避免过量喝汤，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
高血压患者在日常生活中要注意定期监测血压，如果血压出现持续升高的情况，建议及时就医，可以在医生指导下使用硝苯地平、螺内酯等药物进行降压治疗。