红枣放了6年还能吃吗

红枣放了6年一般不能再继续吃。
正常情况下，红枣的保质期会受到多种因素的影响。从储存条件来说，如果红枣是放在阴凉、干燥、通风良好的环境中，其变质的速度可能会相对较慢，但也很难保证6年后仍可食用。
红枣放置时间过长可能会出现变质的情况。首先，红枣可能会发霉，霉菌在红枣上生长繁殖会产生毒素，如黄曲霉毒素等，这些毒素摄入人体后会对肝脏等器官造成严重的损害。其次，红枣中的营养成分会随着时间不断流失，放置6年的红枣，其营养物质大部分都已经分解或氧化，食用价值大大降低。
此外，即使红枣表面看起来没有明显的霉变，但内部也可能已经发生了变质，因为有些微生物的生长可能是从内部开始的。并且长时间放置的红枣，其口感也会变得很差，失去了红枣原本的香甜、软糯的特性。因此为了健康和良好的口感，最好不要吃放置了6年的红枣。
在食用前，建议应仔细检查，确保其没有变质，并注意适量食用，避免过量摄入。对于不确定的红枣，建议谨慎处理，以确保食品安全。