程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
黑豆浆通常可以天天喝,但需注意适量,以避免腹胀、消化不良等不适症状。而黑豆浆作为一种营养丰富的饮品,通常有补充营养、辅助预防心血管疾病、促进消化、抗氧化、调节内分泌等功效。
1.补充营养:黑豆浆由黑豆制成,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,如维生素E、钙、磷、铁等。这些成分有助于增强身体的营养摄入,满足人体日常所需的多种营养素,对维持身体健康和生长发育具有重要作用。
2.辅助预防心血管疾病:黑豆浆中含有丰富的植物纤维和大豆异黄酮,这些成分在一定程度上有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
3.促进消化:黑豆浆中的膳食纤维有助于促进消化系统运作,增加饱腹感,预防便秘和消化不良。对于久坐不动、饮食不规律等容易导致便秘的人群来说,适量饮用黑豆浆有助于改善肠道健康。
4.抗氧化:黑豆浆富含抗氧化物质,如维生素E和抗氧化酶等,能够辅助清除体内自由基,延缓细胞老化,保持皮肤弹性和光泽。
5.调节内分泌:黑豆中富含植物雌激素,对女性月经不调、围绝经期综合征等有一定的辅助调节作用。但需要注意的是,孕妇和哺乳期妇女应避免过量饮用,以免影响胎儿和婴儿的正常发育。
虽然黑豆浆营养丰富,但建议每天饮用1杯即可,避免过量。此外,空腹饮用黑豆浆可能导致胃酸分泌过多,引起胃部不适,建议在饭后适量饮用。