谭为 副主任医师
广东省人民医院 - 中医科
通常情况下,黑芝麻和燕麦可以一起吃。
黑芝麻和燕麦搭配食用,可以实现营养互补,为人体提供更全面的营养。黑芝麻富含脂肪、蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分,具有一定的抗氧化作用,对于维持骨骼健康、辅助预防贫血也有较好的辅助效果,而燕麦则含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘,对神经系统的正常功能也起着一定的辅助作用。
在日常生活,可以先将燕麦煮至软烂,再加入适量的黑芝麻搅拌均匀,继续煮几分钟即可,这样的粥口感丰富,既有燕麦的软糯,又有黑芝麻的香浓。也可以将黑芝麻和燕麦磨成粉,用来制作面包、糕点等,增加食物的营养价值和口感。
然而需要注意的是,黑芝麻和燕麦虽然有很多好处,但也不能过量食用。对于一些消化不良、胃肠功能较弱的人来说,过量食用黑芝麻和燕麦可能会加重胃肠负担,引起腹胀、腹泻等不适症状。此外,购买黑芝麻和燕麦时,要选择正规渠道的产品,确保质量安全。