减肥不能吃面条的说法是错误的，减肥期间是可以吃面条的，但要注意适量。
面条的主要成分是淀粉，可以很好地补充人体所需的碳水化合物，而且煮软烂后的面条很容易被胃肠道消化和吸收，不会增加胃肠道负担，所以在减肥期间是可以吃面条的。但要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
减肥期间需要注意，避免吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，如蛋糕、烧烤、肥肉、巧克力等，这些食物会导致热量摄入过多，影响减肥的效果。还要注意多吃富含维生素的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以促进胃肠道蠕动，有利于体内毒素的排出，对于减肥可以起到积极作用。另外，还需要多进行体育锻炼，如游泳、慢跑、跳绳、平板支撑等，可以燃烧脂肪，起到减肥的作用。