碘盐的有效期一般是五年。
碘盐是指在食盐中加入碘化钾和碘化钠形成的一种盐，属于一种无机盐。碘是人体必需的微量元素，在人体内主要参与合成甲状腺激素，还可以促进蛋白质的合成，维持中枢神经系统的正常功能。碘盐中含有大量的碘元素，合理食用碘盐能够补充身体所需要的碘元素，预防甲状腺功能减退，还可以促进身体的生长和发育。碘盐的保质期一般是五年，如果超过保质期，碘盐的营养成分可能会有所流失，也可能会滋生细菌、霉菌等有害物质，食用后可能会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，患者应注意适当吃碘盐，以免因高盐饮食而增加患病风险，此外，可以适当吃鸡蛋、瘦肉、牛肉等富含其他营养物质的食物，有利于均衡摄入营养，维护身体的健康。