陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鸭血丝瓜汤的好处主要包括补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助改善缺铁性贫血、辅助减肥等,患者平时可以适量喝。
1、补充营养
鸭血中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁等营养物质,而丝瓜中含有丰富的膳食纤维、钙元素、磷元素等营养物质,适量食用可以为身体补充所需要的营养,有利于身体的健康。
2、润肠通便
丝瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,可以辅助改善便秘。
3、辅助保护眼睛
丝瓜中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,在一定程度上可以改善视力,鸭血丝瓜汤中还含有丰富的维生素B2,有利于保护眼睛。
4、辅助改善缺铁性贫血
鸭血中含有丰富的铁元素,而丝瓜中含有一定的维生素C,适量食用可以促进铁元素的吸收,具有辅助改善缺铁性贫血的作用。
5、辅助减肥
丝瓜中富含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有辅助减肥的功效。
患者平时要注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。若出现不适症状,建议患者及时就医治疗。