喝了咖啡可以吃阿胶糕吗
2024-09-29 19:13:14
刘星星 副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 - 中西医结合科
咖啡和阿胶糕建议不要同时吃，以免影响食物的营养成分吸收；但是如果是间隔一段时间吃是可以的。
咖啡中含有咖啡因等成分，具有一定的刺激性，会影响人体的神经系统、消化系统等。阿胶糕是一种滋补品，其主要成分阿胶是驴皮熬制而成，含有丰富的胶原蛋白等营养成分。喝了咖啡后马上吃阿胶糕，咖啡的刺激性可能会影响阿胶糕营养成分的吸收，咖啡因可能会使胃肠道蠕动加快，减少阿胶糕在胃肠道内的停留时间，从而不利于其营养的充分吸收。而且阿胶糕滋补性较强，与咖啡同时食用，两者在消化过程中可能产生相互作用，对一些胃肠功能较弱的人来说，可能引起胃肠道不适，如腹痛、腹胀、恶心等。
但是如果在喝了咖啡后间隔较长时间再食用阿胶糕，比如间隔两到三个小时，此时的影响通常就比较小。因为经过这段时间，咖啡基本已经被人体消化吸收或者排出体外一部分，不会与阿胶糕产生强烈的相互作用。
如果在喝了咖啡后食用了阿胶糕并且出现了不适症状，症状较轻时可先休息，饮用适量温水，观察症状是否缓解。在日常饮食中，为了保证阿胶糕的滋补效果，建议在食用阿胶糕前后避免立即饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品。如果想要提神醒脑又想滋补身体，可以在咖啡饮用后数小时再食用阿胶糕，或者选择在不同的时间段分开食用这两种食物。