苦荞麦茶的功效与作用，禁忌和食用方法有哪些

苦荞麦茶的功效与作用主要有健脾开胃、润肠通便、清热止渴、润肺止咳、改善睡眠质量等，禁忌主要是腹泻患者、对苦荞麦过敏者以及低血压患者不宜饮用。

1、功效与作用

苦荞麦茶是用苦荞麦泡制而成的一种饮品，苦荞麦茶中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适当地喝一些苦荞麦茶，能够补充身体所需的营养，同时还能够起到健脾开胃的作用。此外，苦荞麦茶中的苦荞麦含有丰富的膳食纤维，适当地喝一些苦荞麦茶，能够促进胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。苦荞麦茶中的苦荞麦含有丰富的黄酮类物质，具有清热止渴的功效，所以在夏季适当地喝一些苦荞麦茶，能够起到清热止渴的作用。此外，苦荞麦茶中含有丰富的维生素，适当地喝一些苦荞麦茶，能够促进身体对营养物质的吸收。

2、禁忌

对苦荞麦过敏者禁止饮用苦荞麦茶，以免引起过敏反应。低血压患者不宜饮用苦荞麦茶，因为苦荞麦茶中的荞麦含量比较高，如果低血压患者饮用，可能会导致血压更低，从而出现头晕、乏力等症状。

3、食用方法

苦荞麦茶可以直接用热水冲泡，也可以煎汤饮用。但在饮用苦荞麦茶时要注意适量，不可以一次性喝过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，也不建议患者空腹饮用苦荞麦茶，以免导致胃酸分泌过多，损伤胃黏膜。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。