程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 - 营养科
一般来说,鸭肉和螃蟹可以一起食用,但胃肠功能较弱或对其中一种过敏的人则不建议一起吃。
鸭肉和螃蟹一起食用可以丰富饮食的多样性,为身体提供不同的营养物质。因为鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、锌等营养成分,而螃蟹同样富含蛋白质、多种矿物质以及不饱和脂肪酸等,味道鲜美。
如果个人胃肠功能较弱,尤其是有消化不良、脾胃虚寒等问题的人,同时食用鸭肉和螃蟹可能会加重胃肠负担,引起腹痛、腹泻等不适症状。此外,如果对鸭肉或螃蟹其中之一过敏,则不能一起食用,否则会引发过敏反应,严重影响身体健康。
还需要注意的是,如果在一餐中同时大量食用鸭肉和螃蟹,可能会导致蛋白质摄入过量,增加肾脏的代谢负担。食用鸭肉和螃蟹后如果出现轻微的消化不良,可以通过适当休息、饮用温水等方式缓解。在食用鸭肉和螃蟹时,要注意控制量,避免过量摄入。同时要确保食材的新鲜度和卫生,避免因食物不洁而引发胃肠不适问题。