陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
鸡肝通常具有一定的营养,日常生活中可以适当进食鸡肝。但不建议过量食用,否则可能会出现胆固醇升高、消化不良的现象。
鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素,适量食用可以补充人体所需要的营养物质,同时还可以起到促进血液循环,增强人体的免疫力的一定作用。鸡肝中还含有丰富的铁元素,适当进食可以起到辅助补血的作用。因为鸡肝中的胆固醇含量较高,过量食用可能会导致胆固醇升高,严重时还可能会导致高胆固醇血症。此外,过量食用鸡肝还可能会增加胃肠道的负担,从而出现消化不良的现象,比如腹胀、腹痛等。
此外,患者平时可以多吃一些其他富含蛋白质的食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等,可以补充人体所需要的营养物质。日常生活中也要多吃新鲜的蔬菜和水果,保证营养均衡,不要过多吃辛辣、刺激、油腻的食物,不要抽烟、喝酒,可以多到户外呼吸新鲜空气和晒太阳,养成良好的生活习惯。