喉咙发炎通常是指咽炎。咽炎患者是否能喝莲藕汤，需根据具体情况进行分析。若患者对莲藕不过敏，则可适量食用，如果患者对莲藕过敏，则不建议食用。
咽炎可能是由于长期用声过度、不良饮食习惯等原因引起的。而莲藕汤主要是由莲藕熬制而成，其中含有丰富的维生素、蛋白质、淀粉等营养成分。如果此类患者对莲藕不过敏，适量食用可以补充机体所需要的营养物质，有利于病情的恢复。也可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以起到润肠通便的作用，并不会对病情造成影响。
但需要注意的是，对莲藕过敏的人群不建议饮用，以免引起喉头水肿、呼吸困难等症状。另外，在制作莲藕汤时要注意避免过量添加调味品，如辣椒、花椒等，以免刺激咽喉黏膜，导致炎症反应更加严重。
咽炎的患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。此外，建议患者在治疗期间需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，要注意多喝水。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。