豆衣通常是指豆皮中的内膜，其功效与日常作用主要包括清热解毒、促进消化、保护眼睛、预防口腔溃疡、改善贫血等。
1、清热解毒
豆衣中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用可以补充机体所需要的营养，也可以达到清热解毒的效果，对于上火的人群是比较适合的。
2、促进消化
豆衣中还含有丰富的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也可以达到促进消化的效果，可以辅助改善消化不良的症状。
3、保护眼睛
豆衣中含有丰富的维生素A，是维持眼睛健康所必需的营养元素，适当食用可以有效缓解视物模糊、眼睛干涩等症状，还可以辅助预防夜盲症。
4、预防口腔溃疡
豆衣中含有丰富的维生素C，是合成人体内胶原蛋白所必需的物质，适当食用后可以为身体补充所需要的维生素C，在一定程度上还可以达到预防口腔溃疡的效果。
5、改善贫血
豆衣中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白所必需的物质，适当食用后可以达到改善贫血的效果。对于缺铁性贫血的患者也有一定的改善作用。
虽然豆衣的功效有很多，但是不建议多吃，以免给胃肠增加负担，不利于身体的健康。日常生活中患者要注意饮食均衡，避免暴饮暴食或者偏食挑食，导致身体营养不良，不利于身体健康。