小孩吃午餐肉的危害一般可能会导致消化不良、身体肥胖、营养不良、慢性中毒、急性胃肠炎等。
1、消化不良
午餐肉不容易消化和吸收，如果吃得过多，可能会增加胃肠道的负担，容易引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。建议小孩吃午餐肉时要注意适量，不要吃得过多。
2、身体肥胖
如果小孩经常吃午餐肉，可能会导致体内摄入热量过多，多余的热量无法及时消耗，从而转化为脂肪，堆积在体内，引起肥胖的情况。建议小孩需要加强体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于促进体内脂肪的消耗。同时，小孩也可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、红薯等，有助于促进胃肠道蠕动。
3、营养不良
午餐肉中含有一定的盐分、油脂等，小孩长期吃午餐肉，可能会导致体内的盐分、油脂等摄入过多，容易导致小孩出现营养不良的情况。建议小孩在日常生活中要注意饮食均衡，可以适当吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。
4、慢性中毒
由于午餐肉中含有一定量的亚硝酸盐，如果小孩长期吃午餐肉，可能会导致体内摄入过量的亚硝酸盐，从而引起慢性中毒的情况。建议小孩可以通过多喝水的方式，促进体内亚硝酸盐排出。必要时，小孩也可以遵医嘱使用亚甲蓝注射液、维生素C注射液等药物进行治疗。
5、急性胃肠炎
如果小孩吃的午餐肉不干净，可能会导致细菌感染胃肠道，引起急性胃肠炎的情况。小孩可能会出现腹泻、腹痛等症状。建议小孩可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。同时，也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
除此之外，建议小孩在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃不干净的食物，也要避免吃辛辣刺激和油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，不利于身体的健康。如果出现不适症状，建议小孩及时就医，以免延误病情。