方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
榆蘑是一种药食同源的食物,具有补充营养、辅助改善消化不良、辅助改善便秘、辅助预防骨质疏松、辅助降血压等药用价值。
1、补充营养
榆蘑中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,有利于身体健康。
2、辅助改善消化不良
消化不良的患者容易出现腹胀、食欲不振等症状,适量食用榆蘑可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,从而改善上述不适症状。
3、辅助改善便秘
如果患者存在便秘的情况,可能会出现大便干结、排便困难等症状。适量食用榆蘑可以促进胃肠道蠕动,有利于大便的排出,从而缓解便秘的症状。
4、辅助预防骨质疏松
榆蘑中含有丰富的维生素D和钙元素,长期适量食用可以补充身体所需要的钙元素,在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、辅助降血压
榆蘑中含有丰富的钾元素,长期适量食用可以促进体内钠元素的排出,在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
虽然榆蘑的功效有很多,但是不建议过量食用,以免加重胃肠道的负担,从而引起消化不良的情况。在日常生活中,患者还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡类的食物,避免暴饮暴食。