陈皮蒸瘦肉具有健脾理气、润肺止咳、补中益气等作用。
陈皮是一种理气药，其药性温和，具有健脾理气、化痰止咳的作用，适用于脾胃气滞、湿阻引起的脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。而瘦肉具有补中益气、健脾养胃的作用。陈皮蒸瘦肉是用陈皮、瘦肉等食材制作而成，因此患者适量食用可以起到健脾理气、润肺止咳的作用。需要注意的是，陈皮蒸瘦肉不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
除此之外，还有行气止痛、燥湿化痰、润泽皮肤等作用，如果食用后出现上述不适症状，患者应及时就医治疗，以免延误病情。