方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
黑豆皮去掉后,通常还有一定营养。
黑豆皮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,适量食用可以补充人体所需营养,有利于身体健康。此外,黑豆皮中含有丰富的大豆异黄酮,可以补充体内的雌激素,能够改善更年期症状。此外,黑豆皮中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于预防便秘。需要注意的是,在食用黑豆皮时,需要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中,建议患者饮食多样化,保证营养均衡摄入,可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、苹果等,也可以适当多吃富含优质蛋白质的食物。同时,患者还要注意作息规律,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。