吃海鲜可以喝咖啡吗

2024-11-20 20:52:45

方晓茹 副主任医师

南方医科大学南方医院 - 营养科

吃海鲜时通常可以喝咖啡,但需要注意控制咖啡的饮用量,并避免与酒类等饮品一起食用海鲜。

海鲜与咖啡之间并不存在搭配禁忌,咖啡中的咖啡因通常不会与海鲜中的蛋白质、钾、钙、磷、镁等营养物质发生化学反应,从而对人体产生有害的物质。因此,从食品安全的角度来看,吃海鲜时喝咖啡是安全的。

此外,咖啡中的咖啡因具有提神醒脑的作用,可以帮助提高警觉性和注意力。在享用海鲜大餐之后,适量地喝一杯咖啡可能会让就餐体验更为愉快。同时,咖啡和海鲜中都含有抗氧化成分,如咖啡中的多酚类物质和海鲜中的硒、维生素E等,这些成分有助于对抗自由基,减少氧化应激,维护身体健康。

然而,需要注意的是,虽然吃海鲜可以适量喝咖啡,但过量摄入咖啡可能会对消化道造成一定程度的刺激,引起消化性溃疡、腹痛等症状。因此,在喝咖啡时应控制饮用量,避免过量摄入。同时,海鲜主要不宜与啤酒等酒类一起食用,因为酒类大多属于嘌呤含量较高的饮品,与海鲜一起食用容易导致尿酸升高,不利于身体健康。

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