成年人咳嗽时一般能吃骨头汤，但需适量食用。咳嗽多见于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎等疾病，此时患者机体免疫力降低，需要补充营养来提升免疫力。
骨头汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养元素，可以补充人体所需的营养物质，有利于机体的恢复。但需要注意的是，骨头汤中含有较多的油脂，过量食用可能会加重胃肠负担，导致消化不良，不利于疾病的恢复，因此需适量食用。另外，对骨头汤过敏的人群不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
如果出现咳嗽，需要及时就医，查明病因后进行针对性治疗。如果是上呼吸道感染引起的，可以遵医嘱服用复方氨酚烷胺片、感冒灵颗粒等药物进行治疗。如果是支气管炎引起的，可以在医生的指导下，服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗。如果是肺炎引起的，可以遵医嘱服用阿奇霉素胶囊、罗红霉素胶囊等药物进行治疗。