高胆固醇的食物都有哪些

胆固醇为血液中各种脂蛋白所含胆固醇的总和，胆固醇是细胞膜的主要成分，同时也是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料。高胆固醇的食物一般包括动物内脏、蛋黄、肥肉、海鲜类食物、奶油蛋糕等。

1、动物内脏

动物内脏一般包括猪肝、鸡肝、鹅肝等，此类食物的胆固醇含量比较高，吃了以后容易导致体内胆固醇含量升高，建议适当食用，以免影响身体健康。

2、蛋黄

蛋黄是一种常见的食物，含有丰富的卵磷脂，也含有大量的胆固醇，如果长期过量食用，也会导致体内的胆固醇含量升高。

3、肥肉

肥肉一般指脂肪较多的肉，如猪肉、牛肉、羊肉等，这些肉的脂肪含量都比较高，如果长期食用，可能会引起胆固醇含量升高。

4、海鲜类食物

海鲜类食物通常有螃蟹、龙虾、海螺等，此类食物中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以补充机体所需要的营养物质，但海鲜中也含有大量的胆固醇，过量食用可能会导致体内的胆固醇升高，诱发高脂血症等疾病。

5、奶油蛋糕

奶油蛋糕是一种甜食，主要成分为糖分和脂肪，如果患者经常大量食用奶油蛋糕，可能会导致身体摄入过多的糖分和脂肪，从而诱发肥胖症等疾病。

在日常生活中，患者应养成良好的饮食习惯，可以适当吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃高胆固醇的食物。同时患者也可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力，有利于身体健康。