陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科
适量吃凉拌魔芋一般不会发胖,但如果食用过多可能会导致发胖。
魔芋中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,具有润肠通便的功效,在一定程度上还可以辅助降低血糖。凉拌魔芋中含有大量的碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质,适量吃凉拌魔芋,可以补充身体所需要的营养物质,对身体有一定的好处,一般不会发胖。但如果吃过多的凉拌魔芋,可能会导致胃肠道负担加重,影响胃肠道的蠕动,导致食物不能及时被消化和吸收,从而转化为脂肪,使身体出现发胖的情况。
日常生活中,可以适量吃凉拌魔芋,但要避免长期过量食用。还要合理调整饮食习惯,荤素搭配、合理膳食,避免暴饮暴食。也可以适当运动,比如慢跑、爬山、瑜伽等,能够燃烧体内脂肪,从而达到减重的目的,而且还可以增强自身抵抗力。